Sveučilišni savjet je tijelo koje brine o ostvarivanju djelatnosti Sveučilišta prema aktu o osnivanju i Statutu. Posebice brine o razvoju Sveučilišta u njegovoj interakciji s društvom u kojemu djeluje te raspravlja i potvrđuje strateške i razvojne odluke Senata, sukladno Statutu Sveučilišta.
Sveučilišni savjet nadzire izvršavanje zadaća Sveučilišta, posebice zakonitosti njegova rada, racionalnu uporabu kadrovskih i materijalnih resursa te radi i druge poslove u skladu sa Zakonom i Statutom.
Članovi
Iz redova nastavnika u znanstveno-nastavnim ili umjetničko-nastavnim zvanjima:
- Prof. dr. sc. Moira Kostić Bobanović
- Izv. prof. dr. sc. Elvi Piršl
- Izv. prof. dr. sc. Ticijan Peruško
- Doc. dr. sc. Eliana Moscarda Mirković
Iz redova studenata:
- Marija Golub
Imenovani od strane osnivača, jedinice lokalne samouprave i gospodarske komore:
- Elvira Krizmanić Marjanović, pročelnica Upravnog odjela za društvene djelatnosti (Grad Pula)
- Jasna Jaklin Majetić, predsjednica HGK Županijska komora Pula (HGK)
- Marjana Bonaca, direktorica ljudskih potencijala u tvrtki Holcim, d.o.o. Koromačno (HGK)
- Doc. dr. sc. Igor Klopotan, Sveučilište Sjever, predstavnik MZO
- Izv. prof. dr. sc. Anica Hunjet, Sveučilište Sjever (MZO)
- Fabrizio Radin, Istarska županija
Predsjednica Savjeta
- Prof. dr. sc. Moira Kostić Bobanović
Zamjenica
- Marjana Bonaca